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Piaceri altoatesini del palato |
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Noi siamo il Gusto con la G maiuscola. L’Hotel Alpenheim – Charming Hotel & SPA di Ortisei è da anni considerato il luogo per antonomasia del gusto, dei piaceri del palato. La nostra filosofia culinaria si basa sul concetto che da una buona cucina possono nascere pietanze eccellenti solo se i prodotti di base sono di altissima qualità. Per questo motivo la cucina dell’Hotel Alpenheim ci tiene ad utilizzare il più possibile prodotti locali, erbe aromatiche fresche, ingredienti altoatesini e carni provenienti da contadini del posto. In un solo concetto: qualità proveniente solo dalle immediate vicinanze.
È nostro preciso impegno viziare i nostri ospiti dalla prima colazione alla cena. Diversi tipi di pane, le migliori marmellate, frutta fresca, jogurt, müsli e affettati di qualità vengono presentati, ogni giorno in modo diverso, ai nostri stimati ospiti. Di sera poi una sequenza di pietanze del nostro menu, capace di unire la ricca cucina tradizionale altoatesina con la leggerezza di quella italiana. Una cucina che osiamo definire alpino-mediterranea – ecco come ci piace cucinare, per noi e per Voi, anche nel decimo anno del secondo millennio. Nella nostra cantina Vi attendono alcuni dei migliori vini dell’Alto Adige, provenienti dalle rinomate aree vinicole italiane e francesi. Resta solo il difficile compito di fare una scelta. |
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